Панкейки льняные. Рецепт приготовления с фото.

Мы очень любим на завтрак панкейки из льняной муки, они получаются пышными, солёненькими и отлично сочетаются с мёдом, кленовым сиропом или сметаной. Готовить быстро, что очень радует с утра. Не буду писать про полезные свойства льняной муки, потому что итак все всё знают. Полезного завтрака вам и приятного аппетита.

Крем-суп из батата. Рецепт приготовления с фото.

Что значит райское наслаждение? Отнюдь не баунти, а крем-суп из батата. Да-да! Вы не ослышались. Попробовала я это чудо в ресторане и решила воспроизвести дома. Получилось даже вкуснее, чему я несказанно рада. Я влюблена в это блюдо и, надеюсь, наши отношения продлятся очень долго. За уши не оттащить меня от заветной тарелочки с супом, вкус потрясающий, а запах муската и копченой паприки просто сводят с ума. Самое сложное-это найти батат, у нас с этим проблема, но я не сдаюсь, нашла и уже закупилась на несколько супов вперед)

Мясные ватрушки. Рецепт приготовления с фото.

Все ели ватрушки с творогом? Я уверенна, что каждый, как минимум в детстве, пробовал это лакомство. А что если сделать ватрушки с творогом из мяса? Интересно? Мне очень было любопытно, что из этого получится. А получается нежное, сочное и необычное блюдо, которое разнообразит стол.

Салат из отварных баклажанов от тёти Иры. Рецепт приготовления с фото.

Ох и вкусный салат. Нельзя остановиться, пока не доешь его полностью, да и еще добавки попросишь. Угощала меня этим "отвалом башки" свекровь сестры, очень классная женщина, и, конечно, готовит отпадно!
В принципе, блюдо простое до невозможности, но есть пара моментов, которые и делают этот салат таким восхитительным. Пока еще баклажаны есть на рынке, то готовлю его обязательно. А вы? Со мной? )

Икра заморская, баклажанная. Рецепт приготовления с фото.

Знаменитую заморскую икру помните? Баклажанная, супер полезная, богатая клетчаткой, калием и низкокалорийная. Вспомнили этот вкус? Ностальгия просит впасть в детство и уплетать за обе щеки бутерброд с икрой. Ну так чего стоим, айда готовить.

Кабачковая икра. Рецепт приготовления с фото.

Я оооочень люблю кушать кабачковую икру зимой. Покупаешь эти необыкновенно красивые солнечные баночки в магазине, открываешь, и намазываешь на хлеб, а то и просто ешь ложками. Летом грех не сделать это блюдо самой, ведь получается намного вкусней покупной.

Окрошка на кефире. Рецепт приготовления с фото.

Когда на улице такая невыносимая жара, то хочется холодных супов. Окрошка является моим фаворитом. Я просто заядлый окрошкоман) Самую вкусную окрошку я ела у моей горячо любимой Ирины Юрьевны, ласково называю ее моей второй мамой. Она и правда один из самых замечательных людей, которые встречались у меня на пути.
Вернемся к рецепту и насладимся этим великолепным вкусом самой лучшей окрошки. Это блюдо интуитивное и я добавляю все ингредиенты по вкусу, ведь самое главное - это заправка!

Язычки из кабачков под сыром. Рецепт приготовления с фото.

Сезон кабачков заставляет напрячь фантазию и делать из них разнообразные блюда. Ну еще бы! Овощ вкусный, а банальное "пожарить и промазать майонезом с укропом" уже надоело. Предлагаю быстрое и очень вкусное блюдо, а главное полезное. Готовьте сразу несколько порций, потому что "язычки из кабачков" улетают мгновенно!

Освежающий малиновый торт. Рецепт приготовления с фото.

Я всегда ломала голову, а что можно приготовить с малиной, кроме многочисленных коктейлей. Попался на глаза замечательный рецепт тортика, который не надо выпекать, и он отлично подходит для тех, кто следит за фигурой. В знойное лето так хочется чего-то легкого, прохладного и освежающего, добавить к этому всему любимейшую мою ягоду, то даже думать не стоит, а надо бежать на рынок за малиной и творогом и начинать готовить!

Жареная кукуруза от Джейми Оливера. Рецепт приготовления с фото.

Я искренний фанат Джейми Оливера, смотрю его передачи очень часто и каждый раз восхищаюсь его талантом. В одной из передач он готовил кукурузу и сделал из этого обыденного и скучного блюда просто фантастику. Рецепт жареной кукурузы? Серьезно? Да. Как всегда есть маленькие хитрости, которые придают блюду тот самый неповторимый вкус и сейчас я расскажу о них.

Смузи с клубникой и бананом. Рецепт приготовления с фото.

И как я раньше жила без смузи с клубникой и бананом? Вкус у этого напитка потрясающий. Сладость, которую дает банан не заменишь ни одним подсластителем, а свежесть клубники придает напитку необыкновенную нотку. Это очень вкусно и питательно. Для приготовления нужен лищь мощный блендер. 

Смузи с клубникой и киви.

Смузи сохраняет все волокна и витамины ингредиентов, входящих в него. А я влюбилась в этот напиток и потрясающие вкусы, который он дает. Великолепная вещь, особенно на завтрак или перекус. Существует много вариантов и я буду рассказывать о некоторых из них. В сезон фруктов и овощей это сделать не сложно, единственное, что вам понадобится - это мощный блендер.

Молодая картошка жареная с чесноком.

Вот ради чего я могу соскочить с правильного питания и диет, даже не боюсь набрать немного лишних килограмм. Я до неприличия обожаю молодую картошку, да не простую, а именно мелкую. Если прибавить ко всему этому еще и молодой чеснок, то я не в силах сопротивляться этому аромату, который сводит с ума во время приготовления блюда. А еще сверху душистым свежим укропом посыпать и будет идеально! Вперед на рынки, покупайте картофель, пока он еще остался, а то я все скуплю и съем)

Банановое мороженое из одного ингредиента. Рецепт приготовления с фото.

Великолепное, вкусное, охлаждающее мороженое всего из одного ингредиента! Да-да, вы не ослышались. Для того, чтобы приготовить тающее во рту мороженое, нам потребуется один банан. И все, скажете вы? Да, отвечу я. Возьмите банан и пойдемте готовить. Сплошная польза гарантирована.

Паста с курицей в томатном соусе с медом. Рецепт приготовления с фото.

Я влюблена в итальянскую еду. Это любовь с первого взгляда. Любые блюда из макарон обязательно называются пастой) Вот и сейчас, когда мода на здоровое питание зашкаливает и можно купить все, что угодно, я приобрела макароны из гречки. В составе гречневая мука и кукурузный крахмал. Саму гречку я недолюбливаю, а вот гречневыми макаронными изделиями я очень довольна. Если  гречка - это кладезь витаминов, то и рецепту ПП быть!

Куриная грудка с фетой. Рецепт приготовления с фото.

У меня для вас просто бомба! Рецепт покорил своей простотой и очень нежным вкусом. Куриная грудка получается ну очень сочной, а вкус сыра добавляет ей нотку пикантности. Буду готовить постоянно, а с начинкой буду экспериментировать, можно взять творог или адыгейский сыр, да и с брынзой будет очень вкусно! Срочно мне принесите курогрудь! А лучше две!

ПП - конфеты из кураги, изюма и орехов. Рецепт приготовления с фото.

Когда переходишь на правильное питание, то хочется сладкого. А если сильно хочется, то почему бы и нет? На помощь приходят очень полезные конфеты из сухофруктов. Это отвал башки! Они нереально вкусные и ни грамма сахара! Сегодня расскажу вам о восхитительном рецепте. За уши не оттащите ни детей, ни взрослых. Гарантирую!

Котлеты в духовке, с добавлением картофеля. Рецепт приготовления с фото.

Не люблю я готовить котлеты, слишком много возьни с ними. Стоишь у плиты и жаришь их в большом количестве масла, и такое ощущение, что они никогда не закончатся. Я нашла выход, ведь можно сделать это блюдо полезным, всего лишь отправив их в духовку. Вуаля и котлеты на обед и делать их минут 10. Это по мне. Готовим?

Тарт Татен. Рецепт приготовления с фото.

Еще один быстрый рецепт выпечки. Тарт татен - это французский яблочный пирог перевертыш. Его делают из рубленого теста, а если использовать слоеное тесто, то вкус не изменится, а время приготовления еще и уменьшится, что нам всем очень подходит.

Обязательно выбирайте яблоки кислых сортов (ранет, голден, роял гала, грэнни смит, джонаголд или джонаред). Я как-то пренебрегла этим правилом, и сделала тарт из сладких яблок - есть это было невозможно, уж оооочень сладкий получился, прямо приторный.

Еще одно правило, сахара для карамели берите столько, сколько написано в рецепте, иначе будет тоже очень сладко. Не волнуйтесь, если карамели, на ваш взгляд, будет мало. В процессе приготовления карамель смешается с соком яблок и получится нечто!

Поехали!

Песочное печенье с джемом. Рецепт приготовления с фото.

Обещала рецепт вкусных и легких в приготовлении печенюх. Готовить одно удовольствие, а сьедается мгновенно. Проверено на детях и взрослых)

Рубленое тесто. Рецепт приготовления с фото.

Очень нравится мне этот вид теста. Можно и печенье приготовить из него и тарты, а делается оно вообще за минуту. Главное, чтобы ингредиенты были очень холодными. Начнем.

Блинчики с творогом, запеченные в сметане. Рецепт приготовления с фото.

Говорят, что эти блины из детства, но я их не помню, а вот мой мужчина наоборот. Меня очень сильно просили их приготовить и я с удовольствием делюсь с вами рецептом.

Блины на молоке. Рецепт приготовления с фото.

Венский пирог с вишней и лепестками миндаля. Рецепт приготовления с фото.

Обещала подружкам написать этот великолепный рецепт Венского пирога с вишней. Обещала, значит надо выполнить, тем более этот пирог настолько хорош, что можно готовить его, пока не надоест выпечка. Он очень вкусный и съедается практически сразу в нашей семье.

Паста Карбонара. Рецепт приготовления с фото.

Классическая итальянская паста карбонара делается без сливок и только с желтками. 

Если есть куда деть белок, то можете сделать классику, но разницы особой я не почувствовала, когда добавила не желток, а целое яйцо. 

На счет сливок - это вопрос вкуса. Раньше их не было в рецептуре, потому что они просто напросто портились, а в наше время грех не воспользоваться ситуацией и добавить этот чудесный продукт в наше блюдо, тем самым сделав нашу пасту адаптированной.

P.S. Со сливками в 33% получается еще вкуснее.