Салат "Империя" с грибами. Рецепт приготовления с фото.

Признаюсь честно, что грибы люблю во всех их проявлениях: жареные, свежие, в пицце, в соусах, с картошкой, в салатах. Сейчас речь пойдет именно об одном таком удачном салате с грибами. Рекомендую его приготовить, отличный вкус гарантирую.

Ингредиенты:

Ветчина 150-200 грамм;
Яйцо куриное вареное - 2 шт и еще одно для украшения;
Помидор крупный - 1 шт;
Шампиньоны свежие - 300 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Специи (соль, перец) - по вкусу;
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Первым делом отварите яйца. Пока они готовятся, почистите лук и порежьте вместе с грибами мелко. В сковороду налейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. К луку добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока они не зарумянятся.



Пока готовятся грибы, нарежьте помидор крупными квадратиками. Таким образом, он не превратится в кашу в салате, а будет держать форму.



Ветчину порежьте соломкой или квадратами, как вам больше нравится.



Два вареных яйца почистите от скорлупы и крупно порежьте.



Оставшееся яйцо порежьте на четвертинки для украшения салата и отложите в сторону.

В миске смешайте жареные грибы с луком, помидор, яйца, ветчину и заправьте майонезом. Поперчите и посолите.



Сверху украсьте четвертинками яиц и, по желанию, зеленью.

Салат "Империя" с грибами готов. Приятного аппетита.